ポルトガル料理って何がおいしいの?
ポルトガル料理と言えば何を思い浮かべますか?
カステラ?金平糖?エッグタルト?
あまり馴染みの無いポルトガル料理。
実は、お米や魚介類をよく食べ、日本人の口に合う料理が多いと言われています。
確かに、数か国行ったヨーロッパの中で1番親近感のある味が多く、とてもおいしかったです。
そんなポルトガル料理、本当においしいものだらけでしたが、特におすすめ3つを食べたお店と共に厳選して紹介します。
【ポルトガル料理】特においしかった厳選3つ
生ハム
生ハムと言えばイタリアやスペインが有名ですが、ポルトガルで食べた生ハムが衝撃的においしかったです。
ポルトガルはスペインに隣接しているので、スペインの生ハムに似ています。
まろやかな程よい塩気、そして日本でよく食べる生ハムに比べ一瞬固めですが、口に入れると溶け出すうま味。
最高です。
お気に入りは、El Corte Inglés(エル・コンテ・イングレス)というスペイン資本のデパート地下のハムやソーセージを売っているお店。
そこに併設されているカウンター席で食べたイベリコ豚の生ハムが絶品でした。
ワインやパンと共にその場でスライスした生ハムを堪能できます。
タコ
世界的にタコを食べる国は少ないですが、ポルトガルも日本と同様タコを食べる習慣があります。
タコのリゾットやタコの天ぷら、どれもおいしいのですが、タコ好きに1番のおすすめはタコの足のグリル。
タコはジューシーで柔らかく、ガーリックとたっぷりのオリーブオイルのシンプルな味付けがタコのうまみを引き出しています。
写真では付け合わせのポテトに目が行ってしまいますが、タコの足は大きく迫力がありました。
食べたのはこちらのお店。
街を散策している時にたまたま見つけたのですが、店員さんもフレンドリーで入りやすかったです。
ポルトガルはおいしいお店が多いので、ふらっと入ったお店でもハズレは少ないと思います。
ビファナ(ポルトガル風豚肉バーガー )
パンに煮込んだ豚肉を挟んだシンプルなバーガー、ビファナ (Bifana)。
豚肉はやわらかく、香辛料のきいたしっかりした味つけ。
煮汁がパンにもほんのり染み込んでいるところもおいしいです。
お好みでお店に置いてあるマスタードやピリピリと呼ばれる唐辛子ソースを付けても良しです。
ボリュームがあってもペロッと食べてしまいました。
食べたお店はガイドブックにも載っているCasa das Bifanas(カザ・ダス・ビファナス)。
フィゲイラ広場に面し、観光客だけでなく地元の人にも人気なお店です。
番外編 オレンジジュースがおいしい
ポルトガルの意外な発見はオレンジジュースがおいしかったことです。
ホテルの朝食、レストラン、至るところで搾りたてのフレッシュオレンジジュースが飲めます。
自然な甘さと新鮮さが本当においしい。
正直、紹介した厳選3つと同じくらい、下手したらそれ以上におすすめです!
ポルトガルにオレンジジュースのイメージはあまり無いかと思いますが、ぜひ飲んでみてください。
まさか、ポルトガルでオレンジジュースの魅力に取りつかれるとは!
まとめ ポルトガル料理最高
紹介した料理以外にも、ステーキの目玉焼き乗せ、あさりの白ワイン蒸し、エッグタルトなどおいしいものだらけのポルトガル。
20か国の国と地域に行った中でご飯のおいしさはトップクラス、個人的にはヨーロッパでは1番です。
しかも、物価が西ヨーロッパの中では安い方なのも嬉しいです。
ぜひ、現地に行ってポルトガル料理のおいしさを実感してください。
ポルトガルは遠かったけど、それでもあの料理が食べられるなら長距離移動も我慢できる。